دراسات الدهون هي أحد العناصر الاساسية والضرورية لعمليات الجسم وخلاياه المختلفة، لا سيما أنّ ليست كلها مضرة.
للدهون مهام كثيرة أهمها، أنها تبقي جسمك دافئا، تخزن الطاقة من الطعام حتى تتمكن من استخدامها في وقت لاحق، وتحمي أعضائك. اضافة الى انها تدخل في التفاعلات الكيميائية للنمو والجهاز المناعي.
فالدهون وزيادة الوزن قد تتسبب في العديد من المشاكل الصحية إضافة للعقم، وهي تشمل التهاب المفاصل، انقطاع التنفس أثناء النوم، السكري، السكتة الدماغية، أمراض القلب، ارتفاع ضغط الدم وحتى بعض أنواع السرطان. |