11/08/2022
الأخبار السياسية | الأخبار الأمنية | أخبار المحافظات | الأخبار العربية | الأخبار العالمية | أقوال الصحف العراقية | المقالات | تحليلات سياسية | تحقيقات | استطلاعات
عالم الرياضة | حوار خاص | الأخبار الثقافية والفنية | التقارير | معالم سياحية | المواطن والمسؤول | عالم المرأة | تراث وذاكرة | دراسات | الأخبار الاقتصادية
واحة الشعر | علوم و تكنولوجيا | كاريكاتير
مواد غذائية لا ينصح بتسخينها في أفران الميكروويف
مواد غذائية لا ينصح بتسخينها في أفران الميكروويف
أضيف بواسـطة
أضف تقييـم
وكالة الأنباء العراقية المستقلة متابعة .....................
أعلنت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة يلينا سولوماتينا، أن بعض المواد الغذائية لا ينصح بتسخينها في أفران الميكروويف.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا ينصح بتسخين الفجل والبنجر والكرفس وغيرها في أفران الميكروويف، لأن تناولها بعد ذلك يؤثر سلبا في أعضاء الجسم.
وتضيف، عند تعريض هذه المواد لمعالجة حرارية باستخدام أفران الميكروويف تؤثر عند تناولها في الجهاز العصبي، كما أنها تحتوي على مواد يمكن بعد تسخينها أن تؤثر سلبا في الكلى ويمكن أن تسبب التسمم.
وتقول الخبيرة، "تحتوي البطاطس والباذنجان على مادة السولانين، التي تصبح أكثر نشاطا وعمليا تصبح سامة عند تسخينها. كما أن النترات في البنجر والجزر والفجل والكرفس عند تسخينها تتحول إلى مادة النتروزامين - مادة مسرطنة. هذه المادة تلحق الضرر بالجهاز العصبي والكلى وتكون سببا في التسمم، ويمكن أن تؤدي إلى موت الجنين في رحم المرأة الحامل. لذلك فإن هذه المواد لا ينصح حتى بتعريضها للشمس".
وتضيف، وبالنسبة للمنتجات المخمرة ومنتجات الألبان الحامضية فإنها تفقد خصائصها عند تسخينها في أفران الميكروويف، حيث تقضي هذه العملية على البكتيريا المفيدة الموجودة فيها.
رابط المحتـوى
http://www.ina-iraq.net/content.php?id=89452
عدد المشـاهدات 178   تاريخ الإضافـة 28/06/2022 - 11:39   آخـر تحديـث 11/08/2022 - 09:17   رقم المحتـوى 89452
 
محتـويات مشـابهة
الاطاحة بمتهمين ضبط بحوزتهم مواد مخدرة في ميسان
التربية: شمول السادس الابتدائي والثالث المتوسط من الراسبين بثلاثة مواد بإداء دور ثاني
التربية: شمول السادس الابتدائي والثالث المتوسط من الراسبين بثلاثة مواد بإداء دور ثاني
المنافذ: إخلاء 13 حاوية لمواد كيمياوية خطرة من منفذ أم قصر
ضبط 12 شاحنة تحمل مواد مخالفة عند مداخل بغداد
 
الرئيسية
عن الوكالة
أعلن معنا
خريطة الموقع
إتصل بنا